Super leckere Zucchini. Durch Panier und Reismehl werden diese schön knusprig und der Parmesan zusammen mit dem Paprikapulver verleiht den Zucchini den nötigen Kick!
Zucchini Tornado
Schmackhafte und knusprige Zucchini vom Grill. Durch das Reismehl wird das ganze noch etwas knuspriger.
Wer wie ich Probleme mit dem Auspiessen und Spiralenschneiden hat, schneidet die Zucchini in Scheiben und spiesst diese auf den Spiess.
Zutaten
Zucchini
- 2 Zucchini
- Olivenöl
Marinadepulver
- 1 TL Paprikapulver, geräuchert
- 1 TL Knoblauch, granuliert
- 2 TL Lauchasche optional granulierte Zwiebel
- 0,5 TL Meersalz
- 3 EL Paniermehl
- 2 EL Reismehl
- 2 EL Parmesan geraspelt
Anleitungen
- Entferne zunächst die Enden der Zuchini und schiebe das Gemüse dann komplett auf einen Holzspieß.
- Jetzt schneidest Du mit einem Messer rundherum bis zu dem Holzspieß herunter und drehst die Zucchini dabei, so dass eine Spirale entsteht.
- Benetzte das Ganze nun mit etwas Olivenöl. Dafür kannst Du die Zucchini einfach leicht auseinander ziehen. Mische die restlichen Zutaten zusammen und bedecke damit das gesamte Gemüse.
- Bei 200 Grad werden die Spieße nun für ca. 30 Minuten indirekt gegrillt.
Notizen
Originalrezept von https://www.bbqlove.de/grillrezepte/tornado-zucchini/