Nuss/Schoko Brotaufstrich
Zutaten
- 200 g Haselnüsse ganz
- ½ dl Sonnenblumenöl
- 470 g Schokolade Halb Dunkle, Halb Milchschokolade
Anleitungen
- Haselnüsse auf mittlerer Stufe einige Minuten rösten. Bis sie lecker duften. Anschliessend etwas auskühlen lassen.
- Nüsse im Multitzerkleinerer mahlen. Nach und nach etwas Öl zugeben bis sich eine Nussbutter bildet. Multi dazu einige Minuten (3-4) laufen lassen. Etwas abkühlen lassen und erneut laufen lassen. Etwa Stufe 7.
- Schokolade schmelzen. Am besten im Wasserbad, maximal 40°C.
- Die geschmolzene Schokolade zur Nussbutter geben und weiter mixen bis das ganze schön cremig ist. ca 3 Minuten. Die Masse erscheint noch eher flüssig, dies ändert sich, wenn diese abgekühlt ist.
- In Gläser abfüllen
- Töpfe und Kellen sauber lecken 😉
