Knoblauch in essig eingelegt
Zutaten
- 250 g Knoblauch ca 4 Knollen
- Salz
- 1 EL Pfefferkörner
- 2 Lorbeerblatt
- 1 EL Chilliflocken
- 2 Zweig Rosmarin
- 1.5 dl Kräuteressig
- 1 dl Wasser
Anleitungen
- Knoblauch rüsten
- Gläser fü 15min bei 150 Grad sterilisieren
- Wasser, Essig, Salz und Knoblauch aufkochen und ca. 3 Min köcheln lassen.
- Knoblauch in Gläser füllen. Lorbeer, Senfkörner un den Chilli darunter mischen.
- Sud aufkochen und heiss in die Gläser geben.
- Das ganze dann mindestend 1 Woche durchziehen lassen. Besser 4 Wochen